Продолжаю делиться полезными советами, как облегчить свои эксперименты на кухне :)
Расскажу в этот раз о тех кухонных помощничках, которые действительно необходимы на любой кухне: они, во-первых, процесс приготовления еды ускорят; а во-вторых, увеличат количество интересных и необычных вещей, которые вы теперь сможете очень даже легко приготовить.
Это те предметы, которые далеко не на каждой кухне есть, либо их они просто лежат без дела, а я научу вас вдохнуть в них новую жизнь, активную :)
Ну и конечно же это те штуки, которые я тоже для себя когда-то открыла, а теперь жить без них не могу!
1. БЛЕНДЕР
На Бали блендер есть почти в каждом доме, в России (когда я еще там жила) редко у кого встречался, и хотя может уже все поменялось, я все-таки расскажу.
Блендер — штука незаменимая. Печете блины и надо смешать тесто? Все в блендер и кнопка пуск! Делаете шарлотку? Тоже все в блендер!
А еще блендер приоткроет завесу в мир прекрасных супов-пюре или хуммусов и всяких «намазок» на хлеб!
А еще в Москве у меня в свое время блендер привил привычку пить свежие соки (покупаете замороженные фрукты, добавляете к ним воды или чая или сока из пакета и в блендер!)
Моя история начиналась с простого недорого погружного блендера (его надо держать самому), потом появился стоячий с чашей (его включил и он работает, а сам что-то еще делаешь в это время). А недавно я привезла из Америки Nutri Bullet, он очень удобный, но про него вообще надо отдельно рассказывать.
2. ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ (food processor / chopper)
Этот девайс может быть отдельно, либо являться дополнительной насадкой к блендеру (это очень удобно!)
И это вещь еще более незаменимая, чем блендер. Когда у меня появился этот кухонный девайс, куча разных проблем просто исчезло: надо мелко и для чего-то нарезать много лука? Йе! Измельчитель справится с этим быстро.
Благодаря измельчителю я без труда и очень быстро могу сделать домашнюю сальсу (все ингредиенты в измельчитель и все готово), соус песто (тоже все туда и измельчаем), севиче и разные другие штуки, которые раньше я бы просто не представляла, как делать.
Вот некоторые рецепты: http://cook-and-eat.ru/ingredients/izmelchitel/
